Daou Sauvignon Blanc

Premios y evaluaciones:

• Robert Parker's Wine Advocate: 92 puntos de 100.
• Wine Enthusiast: 90 puntos de 100.
• Jeb Dunnuck: 91 puntos de 100.
• Puntuación en Vivino: 3.8 de 5 puntos posibles.

La cosecha 2019 ejemplifica el ascenso de la Sauvignon blanc en Paso Robles. Los impresionantes aromas de piña, grosella espinosa, limoncillo y jazmín estrella anticipan sugerencias más suaves de tarta de lima, ralladura de cítricos, selva tropical y lychee. En boca es limpio y exuberante, ofreciendo generosos sabores de lima-limón con manzana Granny Smith, piña y mango. A la vez suave y vivaz, este vino es sólido en su carácter varietal con una personalidad claramente tropical. Un final persistente y cautivador completa la experiencia con abundantes notas de kiwi y melón resaltadas por gasa de limón y melocotón blanco.

Región: Valle de Napa, California, Estados Unidos.

Uva: 81% Sauvignon blanc, 19% semillon.

Crianza en barrica: 7 meses en nuevo roble francés (50%).

Graduación alcohólica (ABV): 13.7%

DAOU Family Estates produce vinos coleccionables de clase mundial equiparables a las denominaciones más respetadas del mundo. Situados en una finca de 212 acres en el Distrito Adelaida de Paso Robles, su notable geología, microclima favorable y gran elevación fueron descritos una vez por el renombrado enólogo de California Andre Tchelistcheff como "una joya de elementos ecológicos". Su propósito es hacer vinos finos y únicos que reflejen de manera honesta y precisa el potencial de la finca y elaborar vinos estilo Burdeos que combinen la tradición del Viejo Mundo con técnicas del Nuevo Mundo.