Montelvini Promosso Spumante Rosso Dolce

Este vino espumoso joven y animado, ha sido reinterpretado de acuerdo con el estilo contemporáneo de la línea Promosso, basado en las tradiciones de la zona de Treviso. El color es rojo rubí, con reflejos púrpuras. El aroma es intenso y persistente, fuertemente afrutado, especialmente de fresa. Combina a la perfección con pasteles, postres o pastelería seca.

Este vino espumoso joven y animado, ha sido reinterpretado según el estilo contemporáneo de la Línea Promosso, basado en las tradiciones de la zona de Treviso. De hecho, en el pasado, los viñedos de uva tinta se cultivaban para obtener, entre otros, vinos dulces y espumosos utilizados para celebrar eventos importantes.

Procesos de vinificación
La fermentación del mosto tiene lugar en presencia de las pieles a temperaturas inferiores al proceso normal de vinificación de los tintos, que crea una excelente materia prima para el vino espumoso, que luego se produce utilizando el método Charmat, o más bien, en un autoclave en presencia de levaduras seleccionadas. Después de la fase de fermentación, el vino se refrigera a una temperatura de -4 grados centígrados, se estabiliza, se filtra y luego se embotella.

Notas de cara

• Vista: El color es rojo rubí, con reflejos morados.
• En nariz: El aroma es intenso y persistente, fuertemente afrutado.
• En boca: Atractivo, con toques de bayas mixtas, especialmente de fresa. Combina a la perfección con tartas, postres o pastelería seca.

Datos adicionales

• Graduación alcohólica: 11 %
• Azúcar: 50 g/l