Rutherford Ranch Sauvignon Blanc

Aromas a cítricos y frutos tropicales frescos con pomelo aparente, ralladura de lima y guayaba.

Este vino se puede disfrutar como un delicioso aperitivo o como acompañamiento a todo tipo de quesos duros, nueces tostadas con aceite de oliva, romero y sal marina. También delicioso con Dover Sole con una salsa de crema ligera o su sushi favorito.

El Sauvignon Blanc 2018

2018 fue un año verdaderamente excepcional para la maduración de las uvas. El invierno comenzó con muy poca lluvia, pero marzo trajo consigo el agua que ayudó a llenar la zona de la raíz, el nivel freático y algunos embalses. Las vides salieron de la latencia invernal y comenzaron la temporada con abundante agua y sol. 

Uvas: 100% sauvignon blanc.

Proceso de fermentación: Fermentación fría en tanques de acero inoxidable para conservar las características cítricas naturalmente crujientes de la variedad.

Notas de cata: Aromas a cítricos frescos con guayaba tropical y maracuyá. Deliciosos sabores de lima y pomelo con una textura redonda y un refrescante final crujiente.

• TA/pH: 0.57 (g/100 ml) / 3.38
• Graduación alcohólica: 13.0%