Trinchero BRV

Presenta regaliz, ciruela y toques de caja de puros en nariz, seguido de abundantes sabores de arándano, mora y violeta. Este vino refleja la intensidad de sus orígenes montañosos y envejecerá maravillosamente, con taninos firmes y una estructura potente.

Notas de cata:

Siendo el pináculo del catálogo de Trinchero, este cabernet sauvignon de origen sostenible tiene un tono púrpura granate denso y profundo que indica su paladar altamente concentrado. En nariz está maduro, con potentes aromas a vainilla, salsa de ciruela y tabaco. Con cuerpo y concentrado, este cabernet presenta frambuesas negras vibrantes y opulentas y taninos juveniles y calcáreos con una sensación carnosa en boca y un final medio. Este vino refleja la intensidad de sus orígenes de montaña y tiene un tremendo potencial de envejecimiento.

Notas de producción:

2016 fue una cosecha cálida y moderada sin grandes picos de calor, lo que resultó en condiciones de crecimiento ideales con un buen suministro de agua. Los perfiles del suelo estaban llenos, lo que permitía el crecimiento completo del dosel. Septiembre tuvo noches muy frías y un puñado de clima de mediados de los 70. El clima permitió un tiempo de espera más largo con una carga gradual de azúcar y los días más fríos de septiembre extendieron la ventana de cosecha para la mayoría de los viñedos. El clima moderado creó vinos con aromáticos llamativos, sabores matizados y equilibrio.

Los viñedos

• Haystack Vineyard, Atlas Peak. La región de Atlas Peak, la denominación más alta del Valle de Napa, es el hogar del Viñedo Haystack, un sitio extremadamente rocoso, donde las vides en dificultades crean pequeños racimos de bayas intensamente concentrados. Descansando a 1,500 pies en las montañas Vaca, este pintoresco viñedo de 22 acres produce vinos tintos expresivos con capas complejas de sabor.
• Cloud's Nest Vineyard, Mt. Veeder. Elevándose por encima del fondo del valle a 1,500 pies en la denominación Mt. Veeder, el viñedo Cloud's Nest de 13 acres es increíblemente empinado con suelo de grava. Las vides aquí luchan por sobrevivir en el terreno accidentado e implacable de las montañas Mayacamas, lo que resulta en vinos con una complejidad e intensidad excepcionales. Una exposición fresca y oriental le da a las uvas más tiempo en la vid para desarrollar los sabores audaces y deliciosos característicos de la región.