Vinisterra Pies de Tierra

Un homenaje al trabajo en campo, su gente y la tierra del vino. De personalidad abierta, reúne fineza y presencia.

Región: San Antonio de la Minas, Valle de Guadalupe y Valle de Santo Tomás, Baja California, México.

Añada: 2016

Uvas: Syrah 62%, tempranillo 38%

Añejamiento: 17 meses en barrica de roble francés, en un 15 % nuevas y reposo en botella hasta su presentación.

Enólogo: Christoph Gartner

Temperatura recomendada de servicio: 17 ºC

Decantar: No

Nota de cata: 

• Vista: Color rojo rubí brillante.
• En nariz: Aromas a frutos rojos, cereza, vainilla, notas florales, menta.
• En boca: Franco y lleno al paladar, sabores intensos a fruta, estructura media y taninos finos, maduros, fresco, balanceado al paladar. Elegante y potente, a la vez complejo y largo.
  

Maridaje: Entradas elaboradas, condimentadas, todo de la parrilla, platillos de mediana a alta intensidad, cortes, muy versátil en la combinación con alimentos.

Graduación alcohólica: 14.0 %